Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Hele grillede gulerødder og lammekoteletter

Hele grillede gulerødder og lammekoteletter

Sådan gør du:

Vask forårsløgene og skær chilien uden kerner i små skiver. Lav fire små pakker af stanniol og fordel forårsløg og chili i pakkerne. Hæld soja og sesamolie ved, evt. lidt citronsaft. Krydr med peber.
Luk pakkerne sammen og sæt dem på den varme grill i 5-7 minutter (eller bag dem i ovnen). Klip toppen af gulerødderne, så der lige er 5 cm af det grønne tilbage. Skræl og vask dem helt rene. Pensl dem med olivenolie og drys med salt og peber. Grill dem på grillen/en grillpande.
Tag de bagte/grillede forårsløg ud af staniolpakkerne og sørg for at gem væsken. Læg alle grøntsager på et stort fad og fordel parmesanen udover. Pisk væsken fra pakkerne og evt. mere soja sammen.
Pensl lammekoteletterne med olivenolie og krydr med salt og peber.
Grill dem, til de er rosa (ca. 3-4 minutter på hver side). Server grøntsagerne med lammekoteletter og thaisaucen til.

Det skal du bruge:

½ rød chili
½-1 dl soja
1 pr. person lammekotelet
3 spsk olie
stanniolpapir
fra peberkværn peber
100 g i flager eller revet groft parmesan
skal og saft af ½ citron
½ dl sesamolie
2 bundter forårsløg
1 bundt, gerne små nye gulerødder
 
Tilberedningstid: 40 min.
Antal personer: 4
print