Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

Sådan gør du:

Vegetarkassen - uge 3911

Skyl porre og skur gulerødder, skær begge i skiver.
Skær peberfrugt i strimler og sauter det hele ved svag varme, i olivenolie i en tykbundet gryde.

Skur imens hokkaidoskindet og halver den. Fjern kernerne og skær hokkaidoen i tern og kom den i gryden til grønsagerne. Sauter et par minutter og tilsæt væsken. Kog til alt er mørt, ca. 20 minutter og blend den til den er glat og cremet, gerne med en stavblender.
Tilsæt kokosmælk og kog godt igennem.
Smag til med salt, reven citronskal og saft samt fint hakket chili.

Server suppen i skåle, drys med majs-tomat topping og spis sprøde forårsruller til.

Sanne Venlov

Det skal du bruge:

½ chili
1 dåse kokosmælk
olivenolie
100 g stegepebre
1 hokkaido
Reven skal og saft af ½ citron
havsalt
1 porre
1-1½ dl vand eller grøntsagsbouillon
400 g gulerødder
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail