Hokkaidosuppe med brune bønner, chili og løvstikke
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Skræl græskar og kartofler og pil hvidløg og løg. Skær grøntsagerne i grove stykker og svits dem i olivenolie på en pande med timian og chili. Tilsæt eddike og vand og lad det simre i 45 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
Blend suppen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Varm de kogte brune bønner med finthakkede løvstikkeblade og
finthakket chili på en pande med olivenolie.
Anret den varme suppe i opvarmede tallerkner eller skåle og server brune bønner og groft brød til.
