Hotdogs med syrlig kål og lune tomater
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenkassen 2 pers/3 dage
Uge 1313 - Dag 2
Syrlig kål
Kog eddike og sukker op i en kasserolle, til sukkeret er smeltet. Snit kålen fint, kom den i en skål og hæld den varme lage over. Sæt kålen i køleskabet indtil brug.
Lune tomater
Rist tomaterne i lidt olivenolie på en varm pande, 1-2 minutter. Snit hvidløget i tynde skiver og kom det med på panden i 1 minuts tid. Tilsæt eddike og honning og steg i yderligere 1-2 minutter. Smag til med salt. Gem halvdelen af tomaterne til dag 3.
Kartofler
Skær kartoflerne i mundrette stykker og steg dem i olie på en varm pande. Krydr med salt. Hak løgene fint.
Hotdogs
Steg pølserne i lidt olie på en varm pande ved middel varme, til de er gyldne og gennemvarme.
Lun brødene, skær dem halvt igennem og kom pølser i. Top med kål, tomat og løg. Servér straks med ristede kartofler, resten af grøntsagerne og evt. ketchup.
