Hvidkål med appelsin
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4-6 spsk. oliven- el. rapsolie
-
1 spsk. vineddike
-
1 spsk. citronsaft
-
1 tsk. Honning
-
1 knivspids cayennepeber
-
1 knivspids sennepspulver
-
1 stort fed hvidløg
-
Salt og peber
-
40 g grønne oliven (finthakket)
-
3 store appelsin(er) (skrællet og i tern)
Sådan gør du
Køkkennote: Til denne opskrift bliver kålen peppet gevaldigt op med en marinade, som indeholder mange ingredienser. Du kan sagtens skære ingredienserne ned til en olie-eddike dressing, men nedenstående giver god smag til kålet, og så er det sundt.
Lav en dressing af olie, vineddike, citronsaft, honning, cayennepeber, sennepspulver, hvidløg, salt og peber.
Bland appelsintern, dressing, oliven, og hakket løg og lad det marinere i 30 min.
Umiddelbart før servering blandes det fintstrimlede hvidkål i, så kålen er dækket af dressingen.
