Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Hvidkålssuppe

Hvidkålssuppe

Sådan gør du:

En gammel dansk ret fra mormors tid, før alverdens udenlandske grøntsager kunne importeres.

Læg kødet i en gryde, tilsæt vand så det dækker og kog op. Skum af. Tilsæt salt og krydderier, skum af igen og kog kødet i 1 ½ -2 timer, til det er næsten mørt. Snit hvidkålen fint, skræl grøntsager og kartofler, skær dem i mindre stykker og lad dem koge med til alt er mørt. Smag til med salt og server suppen i en skål og kødet i skiver på et fad, gerne med en god sennep.
Suppen skal være tæt og fuld af grøntsager.

Det skal du bruge:

½ kg kartofler
1 laurbærblad
1 kg nakkekam el. svinebov
2 tsk. peber
2 tsk. salt
½ selleri
½ hvidkål
3 gulerødder
 
Tilberedningstid: 35 min.
Antal personer: 4
print