Kalkun i pitabrød med yoghurt og salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
½ bakke karse
-
½ hjertesalater
-
olivenolie
-
1 bæger yoghurt
-
½ spidskål
-
Eddike eller citron
-
1 pakke pitabrød
-
½ pose snackgulerødder
-
Salt og peber
-
½ bakke tomater
-
1 pakke kalkun i tern
-
1Evt. 1 fed hvidløg
Sådan gør du
Livretter 2 pers/3 dage
Uge 1113 - Dag 1
Kalkun
Dup kalkunen med køkkenrulle og drys med lidt salt.
Grønt
Skur gulerødderne og riv dem groft. Dryp lidt eddike eller citron over, så de ikke bliver brune. Skyl og afdryp spidskål, salat og tomat. Snit salaten og kålen fint og skær tomaterne i skiver. Anret alle grøntsagerne på et fad.
Smag yoghurten til med salt, peber og evt. lidt knust hvidløg. Rør klippet karse i.
Steg kalkunen
Steg kalkunternene gyldne og gennemstegte i lidt olie på en varm pande. Stænk pitabrød med lidt vand og lun dem på en brødrister.
Servering
Servér de lune pitabrød med stegt kalkun, yoghurtdressing og grønt til at fylde i.
