Kalkunwok med sprød kål, ærter og brune ris
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 3713 - Dag 2
Tag kalkunen ud af parken og krydr med salt og sambharkrydderi.
Ris
Skyl risene i koldt vand og sæt dem over at koge i 6 dl vand uden salt. Kog risene ca. 30 minutter og lad dem hvile 5 minutter. Smag til med salt inden servering.
Grønt
Skur gulerødderne, skyl squash og skær dem begge i skrå skiver. Snit løg og hvidløg i tynde skiver og hvidkålen i grove bånd. Hak tomaterne groft og kom dem i en skål.
Kalkunwok
Steg kalkunen i 2 tsk. olie i en varm wok eller gryde. Kom gulerødder, løg, hvidløg, squash og kål med i wokken og lad det stege kort. Hæld vand og hakkede tomater ved og lad det koge op. Tilsæt ærter, varm igennem. Smag til med salt og peber.
Servering
Servér kalkunwokken med kogte ris.
