Kalv i tern i salatwraps med spicy dressing og ris
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Tag risene ud af køleskabet og lad dem temperere lidt ved stuetemperatur.
Grøntsager
Skyl grøntsagerne. Pil de yderste 4 blade af salaten og læg dem til side. Gem resten af salathovedet til dag 5.
Skær tomater, peberfrugt og agurk i tern og snit løg i tynde ringe. Læg grøntsagerne på et fad.
Yoghurtdressing
Smag yoghurten til med salt, reven citronskal, presset hvidløg og lidt chili.
Kalvekød
Varm en pande godt op med 1 tsk. olie og steg kalvekødet gyldent på alle sider, ca. 5-6 minutter i alt. Krydr med citronsaft, salt og peber.
Servering
Fyld salatbladene med stegt kalvekød, ris, grønt og yoghurtdressing. Rul/fold dem sammen og spis med fingrene.
