Kalv i tomatsauce med pasta og sprød spidskålssalat
Opskrift
3 personer
Ingredienser
-
1 pose pasta penne
-
1 pakke kalvekød i tern
-
1-2 peberfrugter
-
resten af mosede tomater
-
olivenolie
-
flydende honning
-
Salt og peber
Sådan gør du
Pasta
Sæt vand over til pasta.
Salt vandet og kog pastaen i ca. 10 minutter eller til
den er al dente. Dræn vandet fra den og vend den med en smule olivenolie lige
inden servering.
Kalv og peberfrugt i tomat Dup kødet tørt med køkkenrulle. Brun det grundigt i olivenolie i en varm gryde. Skær peberfrugten i strimler og kom den med i gryden. Steg kort. Kom resten af tomatsaucen på, kog det kort op og smag til med salt og peber. Krydr med frisk oregano, når du har taget gryden af varmen.
Spidskålsalat Snit hvidløget helt fint. Snit kålen fint og vend det med hvidløg, 1 spsk. flydende honning (eller 1 tsk. sukker), 3-4 spsk. olivenolie og 3 spsk. eddike. Smag til med salt.
Servering Servér kalv i tomatsauce med pasta og sprød spidskålsalat.
Kalv og peberfrugt i tomat Dup kødet tørt med køkkenrulle. Brun det grundigt i olivenolie i en varm gryde. Skær peberfrugten i strimler og kom den med i gryden. Steg kort. Kom resten af tomatsaucen på, kog det kort op og smag til med salt og peber. Krydr med frisk oregano, når du har taget gryden af varmen.
Spidskålsalat Snit hvidløget helt fint. Snit kålen fint og vend det med hvidløg, 1 spsk. flydende honning (eller 1 tsk. sukker), 3-4 spsk. olivenolie og 3 spsk. eddike. Smag til med salt.
Servering Servér kalv i tomatsauce med pasta og sprød spidskålsalat.
