Kartoffelomelet hytteost og radiser
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kartoffel-porrer omelet
Skræl kartoflerne og skyl porrerne grundigt.
Snit porrerne i tynde ringe og sautér dem klare og møre i lidt olie på en stor pande.
Pisk æggene sammen med mælk og krydr med salt og peber. Riv kartoflerne på et rivejern og kom dem i æggene. Hæld æggemassen over porrerne og rør godt. Lad omeletten stege ved lav varme til den er fast og gennemtilberedt. Læg evt. låg over panden eller bag den færdig i ovnen.
Hytteost-sommersalat
Skyl agurk, radise og ramsløg. Skær agurk og radiser i små tern og snit ramsløg fint.
Vend begge dele i hytteosten og smag til med salt og peber.
Servering
Servér kartoffelomeletten toppet med sommersalat.
