Kartofler stegt med citron
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Tænd ovnen på 210 grader. Skræl kartoflerne og skær dem i både. Citronen skylles og skæres i små trekanter. Citroner og kartofler vendes i olivenolie og lægges i et ildfast fad. Sæt fadet i ovnen i ca. 40 minutter.
Når kartoflerne er ¾ færdige, presses hvidløget udover. Når kartoflerne er møre, krydres de med salt og peber og serveres.
Et godt tip: Steg evt. kartoflerne i en bradepande, på bagepapir. Herved undgår du at kartoflerne hænger fast og kan under stegningen vende i kartoflerne, så de bliver mere jævnt gyldne.
