Kogte skozonerrødder
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
500 g skorzonerrødder
-
skal og saft af 1 citron
-
1 spsk. salt
-
1 glas soltørrede tomater
Sådan gør du
Hak de soltørrede tomater. Kom dem herefter i en skål og hæld kogende vand over dem. Lad dem trække i 5 min.
Skræl skorzonnerødderne, skær dem i stykker af 5 cm, og kom dem straks i en gryde med vand, 1 spsk. salt og 1 spsk. eddike.
Kog dem, til de er møre - ca. 10 min. Vend dem sammen med citron og tomater, og servér med ovnbagt savojkål.
