Korianderolie med parmesan
Opskrift
Ingredienser
Sådan gør du
Rist mandlerne på en tør, hed pande. Lad dem køle af. Blend mandler, olie, hvidløg, havsalt, sort peber og koriander til en jævn masse. Smag olien til og vend revet parmesan i.
Kom korianderolien på glas med tætsluttende låg og dæk dens overflade med lidt olie.
Til 5 dl.
Bruges i salater, på grøntsager, i wokken eller på brød.