Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Korianderolie med parmesan

Korianderolie med parmesan

Opskrift

Ingredienser

  • 1 bdt koriander
  • 3 dl olivenolie
  • 50 g friskrevet parmesan
  • 50 g mandler
  • havsalt og peber
  • 1 fed hvidløg

Sådan gør du

Rist mandlerne på en tør, hed pande. Lad dem køle af. Blend mandler, olie, hvidløg, havsalt, sort peber og koriander til en jævn masse. Smag olien til og vend revet parmesan i. Kom korianderolien på glas med tætsluttende låg og dæk dens overflade med lidt olie. Til 5 dl. Bruges i salater, på grøntsager, i wokken eller på brød.
-