Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Kornotto af perlerug med spinat og portobello svampe

Kornotto af perlerug med spinat og portobello svampe

Sådan gør du:

Veganerkassen - uge 2311

Kom perlerug og evt. udblødningsvand i en gryde. Kog den mør, ca. 10 minutter, hvis den har stået i blød natten over, ellers 20 minutter i 1 l friskt vand.

Skyl imens spinaten grundigt. Kom den i en stor skål koldt vand og bevæg det godt rundt i vandet, så jorden skylles af. Skift evt. vand en gang eller to, nip grove stilke af og afdryp spinaten.

Snit spinaten groft og hvidløg i fine skiver.

Rengør portobello svampene og skær dem i skiver.
Hak chilien fint.

Kom lidt olie i en stor gryde og steg svampene let gyldne. Drys evt. hvidløg over og steg lidt.

Kom de kogte korn i gryden til svampene, tilsæt krydderimixet og vend godt rundt.

Kom spinaten ved, vend rundt og smag til med salt, chili og evt. peber.

Det skal du bruge:

Lidt chili
1 bakke portobellosvampe
havsalt og sort peber
1 pose spinat
300 g perlerug
1 bæger KornottoMix
Evt. 2 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: ca. 10 min
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail