Koteletter med grønsagswok, kikærter og majs
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
evt. chili
-
Havsalt og sort peber
-
1 flaske soja
-
1 dåse kikærter
-
1 stk squash
-
4 spsk olie
-
2 stk porrer
-
1 bakke champignon
-
2 stk majskolber
-
1 pakke nakkekoteletter
-
4-5 stk gulerødder
-
evt. hvidløg
Sådan gør du
2 måltider til 4 personer Uge 3610
Dup koteletterne med køkkenrulle.
Skær porrer i ringe, gulerødder og squash i stave. Rens champignons og skær dem i kvarte.
Pil yderbladene af majskolberne og knæk dem på midten. Kom dem i kogende vand med salt og kog sagte i ca. 10 minutter.
Sæt en stegepande over ilden, kom lidt olie på og steg nakkekoteletterne ca. 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.
Varm imens en wok eller jerngryde op, kom olie på og tilsæt grønsager og svampe. Steg et par minutter, til let mørt og gyldent i kanterne. Krydr evt. med hvidløg, kom kikærter i, varm igennem og smag til med soja, evt. salt og peber eller lidt chili.
Server den sprøde wokret med koteletterne og de kogte majs og giv soja sauce samt evt. lidt brød til.
