Koteletter med råstegte kartofler og coleslaw
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Råstegte kartofler
Skur kartoflerne og skær dem i tern. Kog ½ liter vand i en elkedel. Hæld vandet over kartoflerne og lad dem trække i ca. 5 minutter under låg. Afdryp kartoflerne og kom dem i en bradepande. Dryp med olie og krydr med salt og evt. rosmarin. Steg kartoflerne gyldne i ovnen ca. 20-25 minutter.
Coleslaw
Skyl og snit spidskål og riv gulerødder. Bland presset hvidløg, 1 spsk. olivenolie, citron, yoghurt og sennep sammen. Smag til med salt, peber og evt. spidskommen.
Koteletter
Dup koteletterne med papir og krydr med salt og peber. Varm lidt olie op på en pande, kom koteletterne på og steg dem gyldne ca. 2-3 minutter på hver side.
Servering
Servér koteletter med råstegte kartofler og coleslaw.
