Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Krydrede lammedeller med nem moussaka og myntesalsa

Krydrede lammedeller med nem moussaka og myntesalsa

Sådan gør du:

Kom det hakkede lammekød i en røreskål og tilsæt salt. Rør det
sammen og tilsæt herefter hakket løg og krydderier. Steg evt. en lille prøve for at smage, om der er nok krydderi i farsen. Form små kugler af farsen og steg dem på den varme grill. Sørg for at gennemstege dem, ca. 6-8 minutter, vend undervejs.
Skær auberginerne i skiver og drys dem med lidt salt. Lad dem stå og væske i ca. 30 minutter og pres dem fri for væde. Grill skiverne eller steg dem på en pande med olie, til de er gyldne. Kog kartoflerne i vand, til de er møre, og lad dem køle lidt af. Skær dem i skiver. Rør kanel sammen med finthakket timian og lidt olie. Vend kartoflerne sammen med blandingen. Skær tomater og fetaost i skiver. Læg i et fad skiver af aubergine,
herpå skiver af kartoffel, skiver af fetaost, skiver af tomat og til sidst igen skiver af aubergine. Server fadet, som det er, eller varm det i ovnen i ca. 15 minutter ved 175 grader. Pluk mynteblade og hak dem. Bland mynten sammen med drænet
yoghurt og server til.

Det skal du bruge:

1 dl drænet yoghurt
lidt stødt kanel
½ tsk knust koriander
300 g hakket lam
50 g, i skiver feta
200 g kartofler
timian
1 løg
½ dl olie
1 bundt mynte
1 tsk salt
1-2 aubergine(r)
½ tsk knust spidskommen
med masser af agurk grøn salat
4-6 tomat(er)
 
Tilberedningstid: 40 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail