Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Kylling i stegeso med perlebyg og dadler, løg og tomat og spæd feldsalat med kartofler

Kylling i stegeso med perlebyg og dadler, løg og tomat og spæd feldsalat med kartofler

Sådan gør du:

3 måltider til 4 personer Uge 4210 Dag 2

Tænd ovnen på 200 grader.

Gnid den halve kylling med lidt olie, riv skallen af ½ citron og bland med salt og fordel det udenpå og indeni kyllingen. Kom kyllingen i ovnen og brun den af i ca. 15 minutter.

Kom imens perlebyg og laurbær i en stegeso, eller en stor gryde med låg, der kan gå i ovnen eller i en bradepande med låg/tildækket. Tilsæt 8 dl kogende vand og 1 spsk salt.

Giv hvidløgsfeddene et pres så de knuses let, skær ½ citron (gem resten til dressing) og dadler i tern og kom dem ned til perlebyggen. Skær løg i kvarte og tomater i halve og kom også dem ved.

Når kyllingen har fin farve lægges den ovenpå hele herligheden, læg låget på og sæt fadet i ovnen.
Bag ca. 35 minutter.

Skyl imens salaten og afdryp. Skær kartoflerne i skiver, vend salat og kartofler og rør en dressing af citronsaft, salt, peber og olivenolie. Kom salaten på et fad og dryp med dressingen og havsalt lige inden servering.
Tag stegesoen ud af ovnen, kontroller at kyllingen er færdig, ved at prikke den i overlåret, saften skal være klar og ikke blodig. Smag perlebyggen til og sæt hele fadet, med kyllingen ovenpå, evt. skåret i portionsstykker og nyd frisk fra fad, og giv salaten til.

OBS: Kog de udblødte kikærter møre, i frisk vand med laurbær og hvidløg. Se evt. tip på bagsiden.

Det skal du bruge:

olivenolie
500 g kogte (fra Dag 1) kartofler
1 stk citron
2 stk laurbærblade
1 bæger (300 g) perlebyg
havsalt og friskkværnet peber
2 stk rødløg
1 bakke feldsalat
½ stk kylling
1 bæger (80 g) dadler
1 bakke, (gem 2 stk til Dag 3), tomat(er)
4-5 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: Ca. 65 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail