Kylling med nudler, fennikel og babyleafs
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
2 måltider til 4 personer Uge 3309.
Sæt en gryde vand til nudler over at koge.
Skær fennikel i tynde strimler på langs, porrer ligeså og gulerødder i tynde stave. Skyl og afdryp babyleafs. Hak hvidløg og persille fint.
Kog nudlerne i det kogende vand tilsat havsalt.
Skær kyllingesteaks i strimler og krydr med havsalt og sort peber. Kom 2 spsk olie i en wok eller dyb jernpande og brun kylling strimlerne den på en varm pande i et par minutter.
Tag dem af panden og kom dem i en skål, men gem fedtstoffet. Sæt panden tilbage over ilden, kom grønsagerne i og steg dem et par minutter. Kom kyllingen i wokken, vend rundt og tilsæt babyleafs.
Sigt vandet fra nudlerne og vend i wokken, drys persillen i og smag til med havsalt, sort peber og citron.
Server straks og giv evt. sojasauce til.
Tip: Hvis du ønsker en stærkere ret, kan du krydre med chili eller en god karry. Ingefær og citrongræs passer også godt til retten.
