Kylling med ris, dampede gulerødder & sprød salat
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 1612 - dag 3
Skyl risen i koldt vand og kom i 4 dl kogende vand med salt. Kog i ca. 15 minutter og lad dem trække under låg i 5 minutter. Smag dem til med salt lige inden servering. GEM HALVDELEN AF RISENE TIL DAG 4.
Steg kyllingen i en smule olie på en varm pande i 10-15 eller til det er gennemstegt. Krydr med salt.
Skrub gulerødderne og kom vand, salt og smør i en dyb pande. Lad det koge op og kom gulerødderne i. Damp dem under låg i 1 minut. Vend groft hakkede ramsløg i (vandet skal blive der). Smag til med salt.
Pluk salaten i grove stykker, skær agurken i tern og vend begge dele med olivenolie og salt.
Servér kyllingebryst med dampede gulerødder, kogte ris og sprød salat.
