Søg
Menu
Fav.
Favoritter

Laks stegt på skindsiden med spidskål og oliven

Laks stegt på skindsiden med spidskål og oliven

Opskrift

Ingredienser

  • 1/4 pose vinter portoulak eller karse
  • 150 g pr. person laks
  • saft af lime
  • 2 spsk. olivenolie
  • (rødt)½ pr. person spidskål
  • olie
  • 1 håndfuld sorte oliven
  • Havsalt
  • sort kværnet peber

Sådan gør du

Laksefilen steges i ½ spsk olivenolie på skindsiden på en teflonpande i 8 - 10 min. Imens skæres spidskål i kvarte, dyppes i kogende vand og dryppes af. Vendes i olivenolie med portulaksalat (eller karse), limesaft og krydres. Drys med de sorte oliven.
-