Lam med røde linser, kartofler og spidskål
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
VerdensKassen
Uge 0412 - dag 3
Hak hvidløg og chili fint og sautér begge dele i olie i en stor, varm gryde.
Kom spidskommen og lammekødet ved og lad det brune godt.
Skær tomaterne i tern og kom dem i gryden til kødet.
Tilsæt linser og vend rundt. Hæld vand på og lad det simre i ca. 20 minutter. Rør undervejs.
Tilsæt kartofler i tern og varm igennem, smag til med salt, peber og citronsaft inden servering.
Imens retten simrer, tilbereder du broccolisalaten.
Del broccolien i store buketter, ned gennem stokker. Damp den i 2-3 dl kogende vand med salt, ca. 2 minutter.
Kom den på et fad og dryp med citronsaft, olivenolie, salt og peber. Drys med klippet karse.
Servér Lammegryden med Broccoli og evt. et godt brød
