Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Lammeburger med aubergine og tomatrelish

Lammeburger med aubergine og tomatrelish

Sådan gør du:

Rør lammekødet med de hakkede, blandede krydderurter og form det til 4 tynde lammebøffer.
Skær auberginen i skrå, tynde skiver og steg dem på en teflonpande ved jævn varme i en smule olie, til de er møre og gyldne.
Tilbered en relish: Snit et løg, sautér det i en smule olie i en gryde. Tilsæt 2 hakkede tomater, tomatpuré og frisk chili og lad det koge ind til en tyk konsistens. Tilsmag med lidt æbleeddike og hakket hvidløg.
Steg eller grill lammebøfferne ved høj varme i ca. 7 minutter.
Grill bollerne. Byg burgere op med aubergineskiver, avocadokød, lammebøffer, tomatrelish, løg i tynde skiver og salat.

Det skal du bruge:

½ frisk rød chili
2 avocadoer
400 g hakket lammekød
til stegning olivenolie
salat
2 løg
blandede krydderurter
1 aubergine(r)
4 stk. Grovboller
1 tsk tomatpuré
1 dl æbleeddike
4 tomat(er)
1 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 30 min.
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail