Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Lammekølle med syltet julesalat og rødbedesalat

Lammekølle med syltet julesalat og rødbedesalat

Sådan gør du:

Skær julesalaten i halve og overhæld dem med kogende vand. Lad dem trække i 10 minutter og kom dem i et sylteglas. Kog eddiken op med 2 dl vand, rørsukker, havsalt, hakket chili og vaniljekorn. Lad lagen køle af og hæld den over julesalaten. Julesalaten er nu klar til brug efter et par timer, men den er bedst dagen efter.
Skær 6 små snit ind i lammekøllen og kom hvidløgsfeddene ind i kødet. Gnid lammekøllen med havsalt og hakket rosmarin, læg den i et ovnfast fad og steg den i ovnen i ca. 2 timer ved 150 grader. Skræl rødbederne og skær dem i tynde skiver. Vend dem med olivenolie, citronsaft, rosmarin, havsalt og fetaost brækket i mindre stykker. Server lammekøllen med julesalaten og de rå rødbeder.

Det skal du bruge:

1 frisk chili
1 bundt rosmarin
1 spsk olivenolie
3 dl eddike
saft af citron
1 spsk havsalt
2 dl vand
2 spsk rørsukker
3-6 julesalat
1 klump fast gedefeta
1 lammekølle
1 vanillestang
6 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 40 min.
Antal personer: 4
print 

Butikken er lukket mellem kl. 02 og 04