Limonade
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
6 citroner
-
1 l vand
-
rørsukker
Sådan gør du
Skær den gule skal af 2 af citronerne med en tyndskræller og kom dem i en blender. Skræl også de andre citroner og gem til andre formål.
Skær den hvide pulp af citronerne og kom citronerne i blenderen, til skallen, og tilsæt rørsukker (efter smag) og vand.
Blend til en fin puré og smag til med sukker. Si pureen og hæld den i en smuk kande. Afkøl og server med masser af is.
Tip: de resterende citronskaller må du endelig gemme. De kan tørres i ovnen på eftervarme, når du f.eks. har bagt. Spred dem ud på en bageplade med papir og lad dem stå i ovnen, på eftervarmen i 2 timer. Brug dem i gryderetter eller knus dem over varme retter. Du kan også bare blende de friske skaller med salt eller sukker, det er guld at smage til med. Du kan også komme citronskaller i olie og lave din egen citronolie til dressinger m.m.
