*Linsedahl med tandori og blomkål
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Linser
Skyl linserne og sæt dem over at koge i rigeligt vand.
Kog linserne møre, under låg, i ca. 20 minutter.
Grøntsager
Skyl grøntsagerne og afdryp. Snit løg og hvidløg fint. Skær løgtop i tynde ringe og gem dem til drys. Skær gulerødderne i tynde skiver og del blomkål i mundrette buketter. Skær stokken i små tern.
Snit ingefær i tynde stave eller hak den.
Linsedahl
Sautér grøntsagerne i lidt olie i en tykbundet gryde. Drys med lidt tandori marsala og vend godt. Tilføj de møre linser samt kogevandet. Spæd evt. til med mere vand og lad det simre til grøntsagerne er møre. Rør jævnligt i gryden så det ikke brænder på. Smag til med tandori, salt og sort peber.
Servering
Drys linsedahlen med løgtop og dryp med lidt citronsaft og lidt ingefær og servér i skåle.
