Linsesuppe med spinat
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Linserne koges sammen med løg, hvidløg og vand til de er møre (ca. 30-40 minutter). Tag 1/3 af linserne fra. Blend resten af de kogte linser og vandet sammen med 1/3 af spinaten.
Sauter resten af spinaten på en pande med lidt olivenolie. Kog suppen op, tilsæt de hele kogte linser og den sauterede spinat, og server straks med en skive hjemmebagt brød.