Løgsalat med mandler
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
saft af 1 lime
-
1/2 bundt bredbladet persille
-
2 spsk. jordskokker
-
50 g mandler
-
200 g rødløg
Sådan gør du
Pil løgene, skær dem i fine både og vend dem med citrussaft,
havsalt og honning. Lad dem marinere 10-20 min., og vend
dem med plukkede persilleblade og mandler.
Mandlerne virker fint med skallen på, men du kan også smutte dem og riste dem med salt eller soja.
