Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Lynstegt kalkun med sesam, glaskål og mandelmælk

Lynstegt kalkun med sesam, glaskål og mandelmælk

Sådan gør du:

Vask glaskålen og skær den i fine skiver. Pil og skær løget i tynde ringe. Vend gaskålen med løgringe, æbleeddike, olivenolie og æblet skåret i både. Lad salaten trække i 20 minutter.
Skær kalkunkødet i store tern og vend dem med havsalt, sort peber og sesamfrø. Varm en wok eller pande op og tilsæt 1 spsk olivenolie eller sesamolie og steg kalkunstykkerne i 5-8 minutter, til de er gennemstegte.
Afkog panden med mandelmælk og hæld sovsen over kalkunkødet.
Drys med friskskåret purløg. Server med glaskålsalaten og evt. ristede mandler samt et glas mandelmælk tilsmagt med citron eller ingefær.

MANDELMÆLk:
Smut mandler, kom dem i et glas eller en skål og overhæld med
kogende vand. Lad mandlerne trække, til de er kølet af og har suget vandet til sig. Blend dem med lidt af vandet, til konsistensen er som kaffefløde. Sigt mandelmælken og brug den i mad eller til drinks.

Det skal du bruge:

1 glaskål
½ bdt purløg
1 spsk olivenolie
3 spsk olivenolie
1 pk (ca 400g) kalkun
2 løg
1 æble
evt. ristede mandler
3 dl mandelmælk
2 spsk æbleeddike
2 spsk sesamfrø
 
Tilberedningstid: 35 min.
print 

Butikken er lukket mellem kl. 02 og 04