Lynstegt kylling med kartofler og dampet blomkål
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
2 måltider til 4 personer Dag 2 Uge 0111
Tag kyllingestykkerne ud af pakken, skær dem i strimler og krydr dem med havsalt, sort peber, hvidløg i tynde skiver og skallen af citronen.
Vask kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i 20 minutter og lad dem trække færdige i vandet et par minutter.
Del blomkålen i buketter og kom dem i en gryde sammen med gulerodsskiver, løg i både og 1 dl vand og 2 spsk olivenolie og havsalt. Damp kålen og gulerødderne i 4-6 minutter og lad den trække i gryden i 5 minutter.
Steg kyllingestykkerne i olivenolie i 6-8 minutter, til de er gennemstegte, men stadig saftige.
Server kyllingestykkerne med kartoflerne, kålen og et friskt dryp citronsaft og olivenolie.
