Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Majroefrikassé

Majroefrikassé

Sådan gør du:

Skræl majroerne, lad evt. den lilla del af skrællen sidde tilbage, del dem i både fra top til bund, og kog dem i letsaltet vand 2-3 min. Køl dem af i koldt vand.

Opvarm bouillonen, jævn den let med en smule maizena, og lad rødderne lune deri. Pisk fløde, citronsaft og æggeblommer sammen i en skål. Sigt den varme bouillon ned i ægge-flødeblandingen, og pisk det hele let skummende.

Hæld rødder og sovs tilbage i gryden, og lad det koge op
mens der røres omhyggeligt. Smag til med salt og citronsaft,
drys med hakket persille og servér til en god bøf.

Det skal du bruge:

2 pasteuriserede æggeblomme(r)
1/2 l bouillon
1/2 tsk. maizena
1/2 citronsaft
800 g majroer
1-1/2 dl fløde 38%
persille
 
Tilberedningstid: 35 min.
Antal personer: 4
print