Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Majssuppe med chili og persilleolie

Majssuppe med chili og persilleolie

Sådan gør du:

Kernerne skæres af majsene med en kniv. Kolber og majskernerne koges sagte i mælk i ca. 20 min. Kolberne tages op og kasseres.
Hak imens løg, hvidløg, gulerødder og chili groft og sauter i 10 min. ved svag varme, uden at det tager farve og kom i majsmælken. Kog helt mørt, blend og smag til.
Persilleolie: Persillen skylles og dyppes kort i kogende vand og vrides fri for væde. Persillen kommes i blenderen, køres til let hakket og tilsættes olien i en stråle. Smag til med salt og peber.
Olien sigtes gennem en fin sigte.
Ved servering varmes suppen igennem, anrettes i skåle, drysses med tomattern og lidt persilleolie kommes på toppen.

Det skal du bruge:

frisk chili
½ dl olivenolie
2 spsk. olivenolie
1, finthakket løg
havsalt
2 majskolber
sort kværnet peber
½ bundt persille
2-3 gulerødder
½ l, sødmælk mælk
4 tomat(er)
2 fed, knust hvidløg
 
Tilberedningstid: 30 min.
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail