Marineret savojkål med parmesan
Opskrift
4 personer
Sådan gør du
Skær stokken fra savojkålen og skær kålen i meget tynde flager. Vend kålen med citronsaft, olivenolie og en smule havsalt. Lad den trække ½ time i en sigte og vend atter sammen.
Fordel den marinerede kål på et fad. Kværn rigeligt sort peber ud over og fordel parmesanflagerne over kålen – spar aldrig på parmesanen.
Tip: Den marinerede savojkål kan også serveres med frisk mozzarella i stedet for parmesan.
