Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Marokkansk kylling med syltet citroner og tabouleh

Marokkansk kylling med syltet citroner og tabouleh

Sådan gør du:

Parter kyllingen; bryster i 4 stykker, lår i 4 stykker, og vinger deles i 2. Knus stjerneanis med en kniv. Bland krydderierne samt citronskal i store flager og pressede hvidløgsfed.
Gnid kyllingestykkerne ind i alle krydderierne samt med de syltede citronskiver (eller brug skiver af rå citron). Kom dem i et ildfast fad, dryp marsala over, pensl med olie og stil fadet i ovnen ved 190 grader i 35 minutter, til kyllingekødet er sprødt og gyldent. Grill evt. de sidste 5 minutter.
Server med tabouleh og syltede røde linser.

Tabouleh:
Skyl persillen, sving bundtet fri for vand, pluk det groft og tør det pået klæde. Hak løget og tomaterne. Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande. Vend det hele sammen med en dressing af citronsaft rørt med olivenolie. Krydr med salt og peber og anret i en skål.

Syltede røde linser:
Skyl linserne godt i rindende vand og kog dem op i vandet med krydderier. Lad dem simre under låg i 15 minutter og lad dem herefter trække samme tid under låg. Rør herefter olivenolien i og krydr med salt og peber.

Det skal du bruge:

2 spsk olivenolie
1 stjerneanis
100 g syltede citroner
½ rød chili
1 tsk sød paprika
skal af 1 citron
1 dl marsala eller anden hedvin
1 tsk spidskommen
1 kylling
3 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail