Medister med stuvet spidskål og kartofler
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4
Uge 1813 - Dag 4
Kartofler
Tænd ovnen på 200 grader. Skur kartoflerne og skær dem i både. Kom dem i et ovnfast fad, vend med lidt olie, salt og peber. Bag dem gyldne og sprøde i ovnen, ca. 30 minutter.
Stuvet kål
Snit spidskålen i strimler. Varm smørret op i en tykbundet gryde, lad det syde af og drys melet i. Pisk godt og tilsæt lidt kogende mælk, imens du pisker godt. Fortsæt til du har en let jævnet sauce. Smag til med salt, peber og evt. muskatnød. Vend spidskål i, varm igennem og smag til igen med citron.
Medisterpølser
Varm en pande op med lidt olie og steg medisterpølsen gylden og gennemvarm.
Servering
Servér medisterpølse med nye kartofler og stuvet spidskål drysset med klippet karse.
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu.
Tjek at du selv har: Mel, olivenolie, salt, peber, smør, sukker, sennep, mælk, evt. muskatnød
