Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Mør bøf med råstegte kartofler, grønkål og portobello sauté

Mør bøf med råstegte kartofler, grønkål og portobello sauté

Sådan gør du:

VerdensKassen til 1 person i 4 dage
Uge 5211 - dag 2

Dup bøffen med køkkenrulle og drys med lidt salt.

Skræl kartoflerne og skær dem i tern.
Overhæld dem med kogende vand og lad dem trække heri, i 4-5 minutter.

Pil og snit løget fint.
Skyl, rib og afdryp grønkålen.
Rengør portobello svampen og skær den i skiver.

Afdryp kartoflerne godt og steg dem gyldne og sprøge i rigelig olivenolie. Krydr dem evt. med frisk eller tørret rosmarin og flagesalt.

Steg bøffen på en varm pande. Start med at sætte bøffen, med fedtkanten nedad, på panden og lad det smelte lidt af. Vend bøffen og steg den rød, 2-3 minutter på hver side, rosa 3-4 minutter på hver side. Krydr godt med salt og peber.

Varm en dyb pande op med lidt olie og steg portobello skiverne sprøde. Kom løg ved og steg et par minutter inden du vander kålen i. Lad den blot lige kysse panden, og krydr med reven citronskal, salt og peber. Drys evt. med sesamfrø.

Servér den møre bøf med råstegte kartofler og grønkålssauté samt gulerodsstænger

Det skal du bruge:

Evt. rosmarin
1 portobellosvampe
150 g bagekartofler
½ pose grønkål
Revet citronskal
1 mør bøf
1 løg
olie
2 gulerødder
Evt. sesamfrø
 
Tilberedningstid: ca. 30 min
Antal personer: 1
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail