Svampeburgere med avocadotopping og salat
Opskrift
2 personer
Ingredienser
-
100 g babosa-løg
-
1/3 grøn citron
-
1 hjertesalat
-
2 stk svampe-hvidløgsburger
-
2 burgerboller
-
evt. mayonnaise
-
evt. ketchup
-
evt. sennep
Sådan gør du
Avocadotopping
Flæk avocadoerne, fjern stenen og tag kødet ud. Skær kødet i små tern og kom dem i en skål.
Skyl grøntsagerne og skræl agurken. Skær tomater, agurk og løg i små tern og vend dem med avocadoen. Smag til med presset hvidløg, citronsaft, salt og peber.
Pluk salaten i blade.
Svampebøffer og burgerboller
Flæk avocadoerne, fjern stenen og tag kødet ud. Skær kødet i små tern og kom dem i en skål.
Skyl grøntsagerne og skræl agurken. Skær tomater, agurk og løg i små tern og vend dem med avocadoen. Smag til med presset hvidløg, citronsaft, salt og peber.
Pluk salaten i blade.
Svampebøffer og burgerboller
Steg svampebøfferne i lidt olie på en pande i 2-3 minutter på hver side (eller varm dem i ovnen, 8 minutter ved 200 g).
Flæk burgerbollerne og lun dem på en brødrister eller i ovnen.
Flæk burgerbollerne og lun dem på en brødrister eller i ovnen.
Servering
Smør evt. burgerbollerne med mayo, sennep, ketchup mv. Kom salat, svampebøf og avocadotopping i bollerne og servér.
