Nudelsalat med hønsebryst og sprøde grøntsager
Opskrift
1 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Verdenskassen 1 pers/4 dage
Uge 1913 - Dag 4
Nudler
Kog nudlerne i saltet vand efter anvisning på pakken. Dryp dem godt af.
Dressing
Rør misopasta, ingefær, citronsaft og honning sammen. Tilsæt evt. en anelse vand.
Fyld
Skær hønsebrystet i tynde strimler og rist det i olie på en varm pande. Del blomkålen i mundrette buketter og steg den med. Snit de små pedron-pebre (kassér evt. frø og frøvægge, hvis du ikke vil have salaten for stærk). Kom pebrene med på panden og steg dem kort med. Snit forårsløgene i tynde skiver.
Servering
Vend nudler, ristet hønsebryst og grønt med dressing. Fordel forårsløg over og servér straks salaten.
Tjek aarstiderne.com for næste uges menu. Her kan du også se, hvad der er på menuen i de forskellige måltidskasser flere uger frem i tiden.
Tjek at du selv har: Spidskommen, olivenolie, salt, smør, sukker, evt. spyd, flydende honning
