Nye hvidløg

Så er de her – de nye lange hvidløg. God ide at få øje på dem, hvis de er i din kasse! De ligner forårsløg men kan ikke liiige bruges rå i din salat. Du kan til gengæld bruge hele hvidløget – lige som med et forårsløg. Ikke noget med at pille fed… Hvidløgene smager friskt og delikat, hvis de er dampede. Enten hele eller i fine snitter. Når de er dampede, kan de anvendes i salater, blandede grøntretter som spidskålssalater, dampet broccoli eller stå alene som en lille marineret sag med gode dråber olie og lidt citrus.