Oksekød i pita med salat og ærtedressing*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Livretter til 4 personer
Uge 2713 - Dag 2
Ærtedressing
Blend ærterne med yoghurt i en foodprocessor eller med en stavblender. Dressingen må gerne være rustik. Smag til med citronsaft og salt.
Grønt
Pluk salaten. Del broccolien i buketter og damp dem kort i ret saltet vand. Skur gulerødderne.
Kød
Dup kødet tørt med køkkenrulle og steg det i lidt olie på en tør, varm pande. Krydr det med salt og peber.
Servering
Lun pitabrødene og fyld det med salat, broccoli, ærtedressing og kød. Servér straks med gnavegulerødder.
