Oksekød i tandori med blomkål og kartofler
Opskrift
2 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Slankekassen 2 pers/5 dage
Uge 3413 - Dag 3
Grøntsager
Snit løg og hvidløg fint. Snit løgtoppen fint og læg den til side. Skur gulerødderne og skær dem i skrå skiver. Skyl det halve blomkål og del det i mundrette buketter. Husk at stokken også kan bruges.
Oksekød i tandori
Dup kødet tørt med køkkenrulle og steg det i 1 tsk. olie i en super varm gryde eller wok. Kødet skal bare brunes godt udenpå. Tag kødet op af gryden. Sautér løg, hvidløg, gulerødder og blomkål i 1 tsk. frisk olivenolie og stadig ved høj varme. Lad det stege i et par minutter. Kom kødet tilbage i retten og drys med Tandori. Hæld mosede tomater på. Lad det småsimre et par minutter og tilsæt kartofler i tern. Smag til med salt.
Servering
Servér tandorien i dybe tallerkner, drys med løgtoppe og servér yoghurt i en lille skål, så man selv kan dryppe på.
