Oksekødsovs med spaghetti, parmesan og mild iceberg salat***
Opskrift
5 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 5P3D, uge 52, dag 1
Sæt letsaltet vand over til pasta.
Grønt
Pil løg og skyl grøntsagerne grundigt. Hak løg, skær peberfrugt og tomater i tern og del salaten i store både. Riv skallen af citronen.
Kødsovs
Steg løg, peberfrugt og 100 g tomater i 4-5 minutter ved god varme. Tilsæt kødsovs, kog godt igennem og tilsmag med citron, havsalt og sort peber.
Pasta
Kog pasta i letsaltet vand ca. 10 minutter, til pastaen er al dente. Vend pasta med lidt af kogevandet, citronskal og en anelse olivenolie.
Salat
Vend iceberg salat med resten af tomaterne, skalotteløg i ringe, citronsaft, havsalt, olivenolie og sort peber.
Servering
Servér den friskkogte pasta med kødsovs, parmesan i flager og salat.
