Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Oksemedister med broccoli- og svampesauté og kartoffelsalat med saltede agurker

Oksemedister med broccoli- og svampesauté og kartoffelsalat med saltede agurker

Sådan gør du:

Skur kartoflerne, kog dem i saltet vand i 10-15 minutter og lad dem trække færdig. Afkøl og skær dem i skiver. Skær den halve agurk i små tern og drys med lidt salt. Lad væsken trække ud af agurkerne i 15 minutter og dræn dem.
Vend kartoflerne og agurkerne sammen med sennep, og smag til med citronsaft, salt og peber og evt. en smule rørsukker.
Prik små huller i oksemedisteren, så den ikke sprækker, og steg den i lidt olivenolie ved moderat varme på begge sider, til den er gylden og gennemstegt - ca. 6-7 minutter på hver side.
Skær broccolien i små buketter og champignonerne i halve. Sauter begge dele i en smule olie og smag til med salt og peber.
Server oksemedisteren med kartoffelsalaten samt den varme broccoli- og svampesauté.

Det skal du bruge:

1 pakke oksemedister
½ agurk
olivenolie
1 kg nye kartofler
citronsaft
3 spsk. sennep
havsalt
1 pakke brune champignon
evt. lidt rørsukker
sort kværnet peber
broccoli
 
Tilberedningstid: 30 min.
Antal personer: 4
print 

Butikken er lukket mellem kl. 02 og 04