Oksepølser med brødsalat med blomkål og råstegte kartofler**
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kvikkassen 4P3D, uge 52, dag 3
Tænd ovnen på 225 grader
Grønt
Skyl grøntsagerne og pil løg. Skær kartofler i små tern, løg og blomkål i fine både og agurk i tern.
Kartofler
Steg kartoflerne i ca. 10 minutter ved god varme i olivenolie, til de er sprøde og gyldne.
Pølser
Steg pølserne ved moderat varme i 6-8 minutter, til de er gyldne og gennemvarme.
Salat
Skær brødet i tern, vend det med en anelse olivenolie, citronskal og lidt havsalt. Bag brød ternene i 5-6 minutter i ovnen til de er gyldne. Afkøl brød ternene lidt og vend dem med løg, blomkål, agurk, citronsaft og olivenolie. Tilsmag med havsalt, sort peber og karse.
Servering
Servér pølser med stegte kartofler og den store brødsalat.
