Ovngrillet rødfiskefilet med tomat
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
lidt olivenolie
-
600 g rødfiskefilet
-
krydderurter
Sådan gør du
Hvis du orker det så riv skæl af rødfiskefileterne med en stålpalet.Tålmod eller øvelse er de bedste redskaber til dette.
Du kan sagtens tilberede uden at tage skæl af – men så skal du ikke spise skindet.
Pensl skindet med lidt olie og læg fileterne i et ildfast fad, krydr og sæt fadet i ovnen på grill i 15 min. til kødet er hvidt og fast.
Serveres med nykogte kartofler, salat af spidskål og et dryp pesto eller olivenolie.
