Log ind på din konto

Husk mig Glemt din kode?

Find din leveringsdag

Madplan fra Aarstiderne

Hver uge sender vi en mail med forslag til 5 gode og grønne hverdagsmåltider samt indkøbsliste.

Der vil desuden være tips og tricks og gode tilbud.

Tilmeld dig her »


søg efter opskrifter
Søg efter en opskrift her eller brug "tøm køleskabet" til at finde opskrifter med bestemte ingredienser


søg efter ingredienserIndtast op til 3 ingredienser
Ingrediens 1:
Ingrediens 2:
Ingrediens 3:

Ovnstegt svinemørbrad med jordskok

Ovnstegt svinemørbrad med jordskok

Sådan gør du:

Livretter I og Livretter II
Uge 0711 - dag 3

Tænd ovnen på 185 grader. Vask kartofler, skær dem i grove tern, gnid dem i lidt olie og kom dem i et ildfast fad. Rens mørbrad for sener og fedt, gnid den i lidt olie, læg den i et stort ildfast fad og drys med rosmarinkviste. Pil løg, skyl squash, skræl gulerødder, vask jordskokker grundigt og skær det hele groft på 1-2 cm tykke stykker.

Læg grøntsagerne i det ildfaste fad rundt om kødet, tilsæt hakket hvidløgsfed og citronskal. Krydr med salt og peber og vend med olivenolie og sæt fadet i ovnen i 30 -35 minutter.
Skyl rucolaen, afdryp den. Skær æblerne i tynde både og vend dem og rucola sammen med lidt olie, citronsaft og salt og peber. Når mørbraden er gylden og stegt og grøntsager møre, serveres fadet drysset med den friske rucolasalat

Søren Ejlersen

Det skal du bruge:

2 kviste rosmarin
2 spsk. olivenolie
½ squash
1 kg kartofler
100 g løg
200 g jordskokker
Skal og saft af ½ citron
2-3 æbler
1 svinemørbrad
salt og friskkværnet peber
400 g gulerødder
½ bakke rucola
3 fed hvidløg
 
Tilberedningstid: ca. 45 min
Antal personer: 4
print 


Tilmeld dig Madplanen og få 5 opskrifter, tips & tricks hver uge på e-mail