Pandestegte koteletter med lun kartoffel- og kålssalat og tomatsalat*
Opskrift
4 personer
Ingredienser
-
4 tsk. olivenolie
-
2 bakker cherrytomater
-
Ca. 700 g nye kartofler
-
½ bundt løg
-
salt
-
Salt og peber
-
400 g svinekoteletter
-
½ sommerhvidkål
Sådan gør du
Slankekassen 4 pers/5 dage
Uge 3213 - Dag 3
Koteletter
Dup koteletterne med køkkenrulle og drys med lidt salt. Steg koteletterne i 4 tsk. olie på en varm pande, til de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
Kål
Del sommerhvidkålen i både. Damp den i letsaltet vand i 1-2 minutter. Dræn vandet fra kålen og krydr med rigeligt peber. Vend kålen med de kogte kartofler og smag til.
Tomatsalat
Skær tomaterne i mundrette stykker og hak løgene. Vend begge dele sammen og smag til med salt og lidt mild eddike.
Servering
Servér koteletterne med kål-kartoffelsalat og tomatsalat.
