Pasta med bacon, squash, ramsløgssalsa og grøn salat
Opskrift
2/4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
KvikKassen I og KvikKassen II
Uge 1811 - dag 2
Sæt vand over i en elkedel, ca. 1 liter
Skær bacon og squash i tern og rist baconen i en stor, varm gryde til den er sprød. Kom squash i og lad den stege sammen med baconen i baconfedtet et par minutter.
Hæld det kogende vand i en gryde, sæt den over blusset og kom pastaen sammen med salt i vandet. Lad det koge til den er al dente.
Vend pastaen med bacon og squash og evt. lidt af kogevandet. Smag til med salt og peber.
Skyl og afdryp imens salaten og anret den på et fad. Skær tomaterne i tern, hak ramsløget og vend begge dele med salt, peber, olie og eddike. Smag til og top på salaten.
Servér straks pasta med salat med tomat-ramsløgstopping.
Louisa Lorang
