Pasta med kødsovs og gnavegrønt
Opskrift
4 personer
Ingredienser
Sådan gør du
Kødsovs
Pil og hak løg og evt. hvidløg og steg dem i 1 spsk olivenolie ved svag varme til de er glasklare, ca. 5 minutter. Tilsæt det hakkede kød og brun det ved god varme, rør rundt til det har taget farve. Tilsæt oregano og de mosede tomater. Lad det småkoge i 10-15 minutter.
Pasta
Sæt 2 liter vand over at koge, gerne i en elkedel. Fyld vandet i en gryde og tilsæt 1 spsk salt. Kog spaghettien i spilkogende vand i ca 3 minutter, til den er al dente. Hæld vandet fra pastaen men lad lidt kogevand hænge ved.
Gnavegrønt
Skur gulerødder, kasser toppen, men lad et par cm blive på. Skyl peberfrugt, fjern frøstolen og skær den samt agurk i stave til at spise rå som grøntsags snacks.
Servering
Servér spaghettien med kødsovs og grøntsagsstave til.
